Cuisses de lapin au barbecue

Name: Cuisses de lapin au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de lapin; 2 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 20 cl de vin blanc; estragon et 1 branche de romarin qui servira de pinceau pour badigeonner le lapin; sel et poivre

Plat

moyen

1 h 10 m

Ingrédients

2 cuisses de lapin
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 cl de vin blanc
estragon et 1 branche de romarin qui servira de pinceau pour badigeonner le lapin
sel et poivre

Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le vin blanc, le sel et le poivre dans un bol.
Badigeonnez les cuisses de ce mélange à l'aide de la branche de romarin.
Saupoudrez-les d'estragon haché et laissez mariner pendant une heure en les retournant de temps en temps.
Allumez le feu du barbecue.
Quand les braises sont rouges faire cuire les cuisses de lapin.