Ptitchef

Tarte au lapin à l'italienne

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
768 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper le lapin en dés. Les saler, les poivrer puis les fariner légèrement.
  • Les poêler environ 5 minutes dans l'huile chaude, en les retournant sans cesse.
  • Piquer le fond à la fourchette. Recouvrir d'une feuille de papier cuisson.
  • Éparpiller dessus des légumes secs. Cuire 10 minutes, ôter le lest.
  • Écraser la ricotta à la fourchette. Incorporer les oeufs battus, le parmesan, les câpres, le basilic ciselé, le zeste râpé et le jus de citron.
  • Préchauffer le four sur 200°.
  • Tapisser un moule à tarte de pâte brisée. Saler, poivrer.
  • Éparpiller les dés de lapin sur la pâte précuite. Verser dessus le mélange aux oeufs.
  • Laisser cuire 20 minutes au four à 180°.
  • Servir la tarte bien chaude avec une salade de roquette à l'huile d'olive.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (327g)
Calories: 768Kcal
  • Glucides: 43g
  • Lipides: 46.2g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 42g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte au citron vert et meringue italienne
Tarte au citron vert et meringue italienne
6 parts
1 h 5 m
facile
5 / 5
Recette Tarte italienne feuilletée à la pate filo
Tarte italienne feuilletée à la pate filo
4 parts
50 min
moyen
4.3 / 5
Recette Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
8 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Tarte aux blettes et fromage râpé
Tarte aux blettes et fromage râpé
6 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Tarte lapin aux œufs de Pâques
Tarte lapin aux œufs de Pâques
10 parts
2 h 12 m
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez