Ptitchef

Pâté de viande froide

Apéritif
6 parts
15 min
60 min
facile
330 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de viande de boeuf hachée

2 petits suisses



3 oeufs durs

sel, poivre

1 pincée de poivre 5 baies

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, le quatre épice et saler et poivrer généreusement.
  • Ajouter l'oignon émincé, les petits suisses et les œufs et mélanger très soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Déposer la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone.
  • Recouvrir du reste de la préparation et enfourner pour 1 heure.
  • Laisser refroidir complètement avant de démouler le pâté et de le placer quelques heures au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 244g
Calories: 330Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 52.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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