Ptitchef

Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !

Plat
8 parts
30 min
30 min
facile
497 Kcal
Vous aimez les burgers ? Vous aimez les tourtes ? Alors vous allez adorer le mix des deux ! La recette idéale pour se faire plaisir tout en changeant des préparations classiques.
Cette tourte, qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands, pourra être déguster telle quelle mais sera aussi parfaite accompagné d'une salade composée. Un peu de fraîcheur ne sera pas de refus ici :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

500 gr de viande hachée



8 tranches de fromage à burger

1 c. à soupe de moutarde

3 c. à soupe de sauce tomate

1 jaune d’œuf

graines de sésame

sel

poivre

Matériel

Moule de 28 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
    Déroulez une pâte feuilletée et placez-la dans le fond du moule. Piquez la avec une fourchette, puis appliquez de la sauce tomate dans le fond.
  • Etape 2 - Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
    Faites revenir dans une poêle les oignons, puis ajoutez la viande hachée et faites la cuire.
  • Etape 3 - Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
    Mettez cette farce dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez la moutarde. Mélangez bien, puis ajoutez les cornichons coupés en petits bouts.
  • Etape 4 - Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
    Versez cette préparation dans le moule, et lissez bien le dessus. Déposez les tranches de fromage afin de recouvrir toute la viande.
  • Etape 5 - Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
    Repliez les bords de la pâte feuilletée sur la farce, puis couvrez de la deuxième pâte feuilletée. Glissez les bords sous la première pâte afin de former une tourte.
  • Etape 6 - Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
    Dorez au jaune d’œuf, puis parsemez de graines de sésame. Mettez à cuire 30 minutes à 200°C.
  • Etape 7 - Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
    Et voilà, votre tourte burger est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

La farce : elle pourra être adaptée aux goûts de chacun (oignons crus, bacon, pas de cornichons, etc...)
La sauce tomate peut être remplacée par du ketchup, mais cela peut rajouter beaucoup de sucre à la recette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 33.8g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 24.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !, photo 1
Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !, photo 2
Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !, photo 3

Questions:

Fromage pour burger ? c'est quoi merci

Réponse:

Il s'agit de tranches de fromage fondu ou de cheddar que l'on trouve au rayon des fromages en grande surface.




Commentaires des membres (15):

Anita48, 14/09/2020

Pas fan des burgers en général de burgers, j'ai trouvé cette recette très originale avec sa sauce cornichons/moutarde qui ajoute un certain piquant. Je rajouterai la prochaine fois, plus de fromage qui n'était pas, à mon goût assez marqué.

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Werner 1, 12/09/2020

Dans la viande hachée je rajoute 2 œufs, comme ça j'ai un seul grand morceau et pas des granulés.

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Bouray, 18/10/2019

Belle recette goûteuse et facile pour les soirs de semaine!

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Roll14, 26/05/2019

Excellent : à refaire sans hésitation

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stellacat, 17/03/2019

Cette recette, très simple à faire, a beaucoup plu!!

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marcolino12, 20/02/2019

Excellente, mais si j'avais su, j'aurais beurré le moule. j'ai ajouté une couche d'épinards

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Réponse Ptitchef:

Miam pas mal comme recette pour camoufler les légumes ;-) De plus, concernant le moule, en effet nous ne l'avons pas beurré ici étant donné que nous utilisons un moule en silicone :-)

PATRICK, 07/04/2018

Bonjour ,
j'ai essayé ce midi et un régal avec une salade jeunes pousse et quartiers de tomates...

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capri, 20/01/2018

Je rajoute des rondelles de tomates avant de mettre le fromage et sur le dessus je fais une petite cheminée pour que la pâte ne détrempe pas ainsi elle est croustillante a souhait

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
chefette, 09/06/2017

Délicieux, j'ai fait avec du fromage raclette,une tuerie comme dirait ma fille loll

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Fifi, 22/01/2018

Merci pour la recette un vrai délice

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