Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
Vous aimez les burgers ? Vous aimez les tourtes ? Alors vous allez adorer le mix des deux ! La recette idéale pour se faire plaisir tout en changeant des préparations classiques. Cette tourte, qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands, pourra être déguster telle quelle mais sera aussi parfaite accompagné d'une salade composée. Un peu de fraîcheur ne sera pas de refus ici :-)
Ingrédients
Matériel
- Moule de 28 cm de diamètre
Préparation
Déroulez une pâte feuilletée et placez-la dans le fond du moule. Piquez la avec une fourchette, puis appliquez de la sauce tomate dans le fond.
Faites revenir dans une poêle les oignons, puis ajoutez la viande hachée et faites la cuire.
Mettez cette farce dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez la moutarde. Mélangez bien, puis ajoutez les cornichons coupés en petits bouts.
Versez cette préparation dans le moule, et lissez bien le dessus. Déposez les tranches de fromage afin de recouvrir toute la viande.
Repliez les bords de la pâte feuilletée sur la farce, puis couvrez de la deuxième pâte feuilletée. Glissez les bords sous la première pâte afin de former une tourte.
Dorez au jaune d’œuf, puis parsemez de graines de sésame. Mettez à cuire 30 minutes à 200°C.
Et voilà, votre tourte burger est prête !
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Conseils et astuces
La farce : elle pourra être adaptée aux goûts de chacun (oignons crus, bacon, pas de cornichons, etc...)
La sauce tomate peut être remplacée par du ketchup, mais cela peut rajouter beaucoup de sucre à la recette.
Nutrition
- Glucides: 23.3g
- Lipides: 36.3g
- Gras sat.: 21.2g
- Protéines: 20.4g
- Fibres: 1.5g
- Sucre: 1.4g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 19
Equipement
Ptitchef_com Questions
Fromage pour burger ? c'est quoi merci
Il s'agit de tranches de fromage fondu ou de cheddar que l'on trouve au rayon des fromages en grande surface.
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Commentaires
Josiane
Je la refais régulièrement. Tout le monde apprécie
Anita48
Pas fan des burgers en général de burgers, j'ai trouvé cette recette très originale avec sa sauce cornichons/moutarde qui ajoute un certain piquant. Je rajouterai la prochaine fois, plus de fromage qui n'était pas, à mon goût assez marqué.
Werner 1
Dans la viande hachée je rajoute 2 œufs, comme ça j'ai un seul grand morceau et pas des granulés.
Bouray
Belle recette goûteuse et facile pour les soirs de semaine!
Roll14
Excellent : à refaire sans hésitation
stellacat
Cette recette, très simple à faire, a beaucoup plu!!
marcolino12
Excellente, mais si j'avais su, j'aurais beurré le moule. j'ai ajouté une couche d'épinards
Miam pas mal comme recette pour camoufler les légumes ;-) De plus, concernant le moule, en effet nous ne l'avons pas beurré ici étant donné que nous utilisons un moule en silicone :-)
PATRICK
Bonjour ,
j'ai essayé ce midi et un régal avec une salade jeunes pousse et quartiers de tomates...
capri
Je rajoute des rondelles de tomates avant de mettre le fromage et sur le dessus je fais une petite cheminée pour que la pâte ne détrempe pas ainsi elle est croustillante a souhait
chefette
Délicieux, j'ai fait avec du fromage raclette,une tuerie comme dirait ma fille loll
Merci! :)