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Pain de viande roulé surprise

Entrée
4 parts
20 min
2 heures
facile
773 Kcal

Ingrédients

4

Pour la sauce :

Coût estimé: 15.37 (3.84€/part)

Matériel

Préparation

  • Étendre sur le plan de travail, un film plastique alimentaire.
  • Etape 2 - Pain de viande roulé surprise
    Mélanger le haché, l'oignon haché, les gousses d'ail pilées, l’œuf, le concentré de tomate, le basilic ciselé (séché), la chapelure.
  • Etape 3 - Pain de viande roulé surprise
    Étendre le haché sur le film alimentaire (faire un rectangle).
  • Répartir les épinards sur le haché.
  • Etape 5 - Pain de viande roulé surprise
    Couvrir les épinards avec le jambon cru.
  • Appuyer fortement avec le dos d'une fourchette (comme si vous vouliez faire entrer les épinards et le jambon dans le haché).
  • Etape 7 - Pain de viande roulé surprise
    Aligner les tomates cerises sur un des grands côtés du rectangle de viande.
  • Etape 8 - Pain de viande roulé surprise
    A l'aide du film alimentaire, rouler doucement et former un "boudin" que vous emballer dans une feuille d'aluminium.
  • Mettre au frais pendant 20 minutes.
  • Etape 10 - Pain de viande roulé surprise
    Faire cuire le pain roulé au four préchauffé à 200° pendant 40 minutes. Déballer le rouler et le remettre au four une dizaine de minutes.
  • Sortir du four et couper en tranches épaisses.
  • Etape 12 - Pain de viande roulé surprise
    Pour la sauce :
    Faire fondre de la margarine dans une casserole et y faire blondir l'oignon haché.
    Ajouter le concentré de tomates et 2 dl d'eau.
    Saler, poivrer et paprika..er
    Laisser cuire 30 minutes sur feu doux.
    Ajouter tous les autres ingrédients et laisser cuire 15 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)
Calories: 773Kcal
  • Glucides: 70.7g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 54.1g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 34.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pain de viande roulé surprise, photo 1
Pain de viande roulé surprise, photo 2
Pain de viande roulé surprise, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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