Pain à l'ortie et aux pistaches

Name: Pain à l'ortie et aux pistaches
Prep time: 3 h
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de Farine de Grand Épeautre Intégrale; 230 g de Farine de Blé T 65; 1,5 cuillère à soupe de levain de blé fermentescible; 1 cuillère à café sel; 210 g d'eau tiède (dont facultativement 1 cuillère à café d'huile d'olive); 50 g de pistaches grillées non salées; 3 cuillères à soupe d'ortie séchée

Autre

facile

3 h 25 m

439 Kcal

L'Ortie, cette plante "oubliée" possède de nombreuses vertus. Pourquoi pas l'incorporer dans un pain? Utilisée seule, le goût peut ne pas plaire à tout le monde. Mais avec des pistaches? Ces 2 saveurs se marient très bien. Ajouter de la farine intégrale de Grand Épeautre pour un pain encore meilleur et avec plus de goût.

Ingrédients

150 g de Farine de Grand Épeautre Intégrale
230 g de Farine de Blé T 65
1,5 cuillère à soupe de levain de blé fermentescible
1 cuillère à café sel
210 g d'eau tiède (dont facultativement 1 cuillère à café d'huile d'olive)
50 g de pistaches grillées non salées
3 cuillères à soupe d'ortie séchée

Coût estimé: 6.43€ (1.61€/part)