Ptitchef

Pain de viande au parmesan

Plat
6 parts
25 min
40 min
moyen
291 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 9.75 (1.62€/part)

Préparation

  • Râpez la carotte.
    Pelez et émincez les oignons et hachez l'ail.
    Faites chauffez un peu d'huile d'olive dans une poële et faites y revenir les légumes à feu moyen,pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Réservez.
    Préchauffez le four Th 6 (180°)
    Dans un saladier mélangez la viande hachée avec le lait , le fromage,les olives ,les tomates en petits morceaux ,sel ,poivre et coriandre (et les câpres si vous voulez). Ajoutez ensuite la préparation oignons,ail et carottes. Liez avec l'oeuf et malaxez soigneusement.
    Laissez reposez quelques minutes .
    Déposez la préparation dans un moule à cake ou dans tout autre moule de votre choix sans trop tasser et enfournez pour 40 mns environ.
    Aprés cuisson laisser le pain de viande reposer 10 à 15 mns avant de le découper en tranches.
    * Ce pain se conserve 3 jours au frigo et jusqu'à 6 mois au congélateur

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 291Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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