Ptitchef

Orecchiette aux GirOlles et Crème de Parmesan

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Laver les girolles et les poêler 10 minutes avec une noix de beurre demi-sel.
  • Poivrer. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème et diluer le fumet de poisson.
  • Ajouter le parmesan et laisser épaissir 7 à 10 minutes en remuant régulièrement. Poivrer.
  • Au moment de servir, mélanger les pâtes, la crème de parmesan et les girolles. Saler. Saupoudrer éventuellement de parmesan râpé.


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Torsades de pesto et parmesan
Torsades de pesto et parmesan
6 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Biscuits apéritif au parmesan et romarin
Biscuits apéritif au parmesan et romarin
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence? Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence? Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez