Ptitchef

Lasagnes aux légumes du soleil et au parmesan

Un régal riche en couleurs et en saveurs... Idéal pour faire manger les légumes à tous...
Plat
4 parts
15 min
1 h 5 m
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper les aubergines en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur, mettre dans une passoire avec le gros sel. Laisser dégorger pendant 30 minutes.
  • Faire fondre les échalotes et l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates mondées et coupées en dés. Laisser cuire 5 minutes.
  • Ajouter la crème laisser mijoter quelque minutes. Saler, poivrer et ajouter la moitié des herbes.
  • Faire sauter les aubergines, les poivrons et les courgettes en rondelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Huiler un plat carré ou rectangulaire, garnisse le fond avec des feuilles de lasagnes, verser un peu de sauce tomate, répartir les les légumes, râper dessus du parmesan. Recommencer l'opération 2 à 3 fois en terminant par la sauce tomate. Couvrir de parmesan râpé.
  • Enfourner dans le four préchauffé th7 pendant 30 minutes environ.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
4 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Lasagnes aux legumes du soleil
Lasagnes aux legumes du soleil
2 parts
45 min
facile
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1 h 25 m
moyen
4.5 / 5
Recette Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
6 parts
55 min
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Rien de plus facile que des chips maison, la preuve! Rien de plus facile que des chips maison, la preuve! Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano! Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez