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Lasagnes aux petits légumes et fruits de mer flambés

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 grosses carottes

2 grosses courgettes

1 demi-oignon

3 beaux navets


1 sachet de cocktail de fruits de mer un peu de whisky

de la farine

du beurre

de l'huile d'olive

du gruyère

du sel et du poivre

Préparation

  • Coupez vos carottes, navets, courgettes, oignon et échalote, en tout petits dés, puis faites les revenir dans de l'huile d'olive et réservez dans un plat à part.
  • Dans cette même poêle où vous avez revenir vos légumes, faites revenir dans de l'huile d'olive vos fruits de mer, au bout de 5 minutes , faites les flamber au whisky, et réservez les avec les légumes.
  • Vous pouvez tout mélanger ensemble et assaisonner vos légumes et fruits de mer avec sel et poivre.
  • Faites maintenant votre béchamel dans une casserole.
  • Jeter un bon morceau de beurre, hors du feu ajouter 2 à 3 cuillerées à soupe de farine, puis ajouter du lait au fur et à mesure, sur feux doux, puis battre au fouet.
  • Ensuite monter voslasagnes, une couche de pâtes, puis le mélange légumes ou fruits de mers, et une louche de béchamel, et ainsi de suite en finissant par une couche de pâtes recouverte de béchamel et gruyère.
  • Enfournez 35 à 40 minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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