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Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **

Autre
4 parts
20 min
45 min
facile
688 Kcal
C'est un vrai bijoux ce pain d' épices : moelleux, fondant et subtilement épicé. Le praliné apporte une réelle douceur tandis que les pistaches apportent une délicieuse note croquante.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine de blé complet

80 g de sucre complet (ou sucre roux)

1 cuillère à café de 4 épices

1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou cannelle)

150 g de praliné ( ici pralinoise de poulain  mais vous pouvez réaliser le praliné vous même)

1 sachet de levure chimique,

80 g de miel ( ici miel de fleurs)

20 cl de lait tiède

30 G de pistaches non salées  grillées

1 poignée de muësli

Préparation

  • Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
  • Passez au mixeur le praliné afin de le réduire grossièrement en morceaux.
  • Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le praliné, les épices.
  • Diluez le miel dans le lait tiède et ajoutez au mélange précédent.
  • Versez dans un moule à cake en silicone ou beurré et fariné. Ajoutez sur le dessus les pistaches grillées et le muësli.
  • Enfournez durant 45 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (210g)
Calories: 688Kcal
  • Glucides: 108.3g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 58.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
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Sans oeufSans oeuf

Photos

Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **, photo 1
Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **, photo 2
Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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