Cake aux Pralines Roses et à la Pistache

Préparation

• Battre les oeufs avec le sucre, le miel et le sel. Ajouter progressivement la farine tamisée et la levure, puis le beurre fondu. Fouetter pour obtenir une pâte homogène.
• Diviser la pâte en deux et ajouter dans une moitié la pâte de pistache.
• Mélanger délicatement la préparation avec une spatule afin de bien incorporer la pistache.
• Préchauffer le four à 170°.
• Concasser grossièrement les pralines roses. Beurrer un moule à cake ou le tapisser d'une feuille de papier sulfurisé.
• Déposer une partie des pralines au fond du moule. Verser un peu de pâte au miel, puis une couche de pâte à la pistache et continuer d'alterner les deux pâtes.
• Terminer en recouvrant avec le reste de pralines roses concassées.Mettre à cuire au four à 170° pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille.