Cake marbré pistache-vanille

Préparation

• Battre le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'un appareil léger.
• Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait et mélanger le tout.
• Incorporer la farine, la levure et la pincée de sel.
• Additionner en deux temps les blancs d'oeufs battus en neige.
• Séparer l'appareil en deux parts, en faire une part à la pistache et l'autre moitié à la vanille en incorporant l'essence et le sucre vanillé.
• Remplir le moule à cake beurré et fariné en alternant les deux parfums.
• Enfourner 45 minutes à 180°.