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Cake tout pistache sans beurre

Autre
6 parts
10 min
35 min
facile
Ce cake est très moelleux et possède une croûte très croustillante, grâce à la farine de riz. Sa texture est singulièrement et légèrement  sableuse. Une belle gourmandise sans beurre!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
110 g de farine

2 cuillères à soupe de farine de blé T80  (facultatif)

3 oeufs entiers

60 ml d'huile de pistache

40 ml d'huile d'olive

1/2 sachet de levure

1 cuillère à soupe de pâte de pistache

2-3 cuillères à café de pistaches

80 g de sucre de canne

Préparation

  • Dans une jatte, cassez et battez les œufs.
  • Ajoutez le sucre, les farines, les huiles, la pâte de pistache, la levure et les pistaches, en mélangeant énergiquement, au fur et à mesure des ajouts.
  • Versez l'appareil dans un moule beurré et fariné.
  • Enfournez 35 minutes à th. 6-7.
E Eau d'ébène

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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