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Cake au chèvre et pesto de pistaches

Entrée
8 parts
20 min
40 min
moyen
299 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl de lait

1 bûche de chèvre


Pour le pesto de pistache:

50 g de basilic

50 g de pistaches

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

40 g de parmesan

Sel et poivre noir

Préparation

  • 1. Lavez le basilic. Mixez le avec les pistaches. Incorporez le parmesan râpé et l'huile d'olive. Mélangez le tout et assaisonnez. Réservez.
    2. Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs battus en omelette. Mélangez tout en incorporant le lait.
    3. Coupez le chèvre en dés et farinez-les. Incorporez 4 cuillères à soupe (ou plus selon vos goûts) de pesto et le chèvre dans la préparation. Mélangez bien.
    4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à four chaud à 180°C pendant 40 min environ!

Photos

Cake au chèvre et pesto de pistaches, photo 1Cake au chèvre et pesto de pistaches, photo 2Cake au chèvre et pesto de pistaches, photo 3Cake au chèvre et pesto de pistaches, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 103g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

celtia, 06/09/2013

Belle présentation on a envie d'en manger

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