Cake au pesto persil-pistaches et chèvre frais

Name: Cake au pesto persil-pistaches et chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs; 180 g de farine; 200 G de chèvre frais (j'ai mis un Banon buchon blanc); 10 cl de lait; 1 sachet de levure; 100 g de pistaches non salées (sans la peaux); 1 bouquet de persil; Huile de pistache; Huile d'olive; Sel, poivre

Apéritif

6 parts

15 min

50 min

facile

Cake au pesto persil-pistaches et chèvre frais

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Délicieux à grignoter pour l'apéro...C'est très Bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 oeufs

180 g de farine

200 G de chèvre frais (j'ai mis un Banon buchon blanc)

10 cl de lait

1 sachet de levure

100 g de pistaches non salées (sans la peaux)

1 bouquet de persil

Huile de pistache

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Préparer le pesto :
Mettre dans le robot les pistaches (pour les éplucher il est possible de les faire bouillir quelques minutes dans de l'eau), le bouquet de persil et de l'huile de pistache et mixer (mais pas trop).
Préparer le cake :
Mélanger la farine, la levure et les œufs. Ajouter le lait, 2,5 cl d'huile de pistache et 2,5 cl d'huile d'olive. Ajouter le fromage émietté et 4 cuillères à soupe de pesto persil-pistache. Saler. Poivrer généreusement. Mettre dans un moule à cake et au four (préchauffé th 6) durant 40/45 min.

JJ'en reprendrais bien encore un peu...

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