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Velouté de courgettes au chèvre frais, persil & huile de noix

(4.30/5 - 77 votes)
26 commentaires

Un vrai délice !

Ingrédients

2 courgettes
1 cac d'huile de noix
1 cas de persil haché
40Gr de fromage de chèvre frais
Sel
Poivre

Préparation

• Laver les courgettes et les couper en dès.

• Les faire cuire dans une casserole avec 200Ml d'eau.

• Une fois cuites, verser le tout dans le bol du mixer.

• Ajouter le chèvre frais, l'huile de noix, le persil, le sel et le poivre.

• Mixer le tout.

• Servir dans des bol en décorant de persil, cerneaux de noix, huile de noix...

• Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

116Kcal6%

Calories

4.7g2%

Glucides

7.2g11%

Lipides

3.1g15%

Gras sat.

5.6g11%

Protéines

4.3g17%

Fibres

4.4g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 282g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres (26):

Toupine38, 12/10/2013

Je m’apprête à la faire, mais n'ayant pas de fromage de chèvre, je vais essayer de mettre un petit carré de tartare. Car on m'avait dit une fois de mettre un Kiri. Donc je verrais bien.

(0) (0) Abuse
aldemous, 05/11/2013

Pourquoi se donner le mal de couper la courgettte en des si tout passera au mixer ?c'est délicieux et super simple.essayez mi persil-mi coriandre ...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
09/11/2013

J'adore, mais perso, je mets ni huile ni persil, juste courgettes oignon, puis un morceau de fromage blanc juste avant de mixer

(2) (0) Abuse
06/11/2013

Je la referais sans hésiter , quel plaisir de faire manger des légumes sans que les enfants rouspétent . Bravo à bientôt

(1) (0) Abuse
05/11/2013

J'ajoute une pomme de terre et un oignon et c'est délicieux. Pour la Déco un peu de bacon grilé à ajouter en plus.

(0) (0) Abuse
voyelle1O
voyelle1O, 19/04/2013

Delicieux ! mais j'y rajoute 1/2 cube de bouillon de volaille et je sers avec qq croutons !

(1) (0) Abuse
cmoivevette
cmoivevette, 31/01/2015

Tout des ingrédients que j'aime bientôt dans ma soupiére

(0) (1) Abuse
liliane38, 16/04/2013

Un vrai plaisir pour une soirée improvisée entre copines

(1) (0) Abuse
05/11/2013

J'ai tous les ingrédients, je vais essayer ce soir !!!

(0) (0) Abuse
lerilili, 05/11/2013

Très bon facile a faire grand merci pour cette recette

(0) (0) Abuse

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