Pâtes aux courgettes, bleu et noix de Grenoble

Name: Pâtes aux courgettes, bleu et noix de Grenoble
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de spaghetti (poids avant cuisson) cuits al dente et égouttés; 30 g de fromage bleu danois de type ''extra-crémeux'' émietté (il est assez fort en goût); 1 cuillère à table de noix de grenoble; 1 grosse pincée de thym séché,; 2 cuillères à table de crème à cuisson à 15% M.G.; 2 cuillères à thé d'huile d'olive; 1 courgette tranchée en julienne; 1/2 oignon moyen haché; sel; poivre; persil haché

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Plat

facile

13 min

455 Kcal

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Préparation

Préparation8 min

Cuisson5 min

Dans une poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à thé d'huile d'olive.
Y ajouter l'oignon et cuire pendant 2 minutes. Ajouter les les courgettes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, en remuant souvent. Réserver.
Dans une casserole, faire griller les noix de grenoble à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
Incorporer 1 cuillère à thé d'huile d'olive et le thym.
Cuire en remuant pendant 30 secondes.
Ajouter la crème et le fromage bleu.
Laisser mijoter à feu moyen-doux, en remuant souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi et que le fromage soit complètement fondu.
Saler et poivrer au goût.
Incorporer les courgettes et les spaghetti ainsi que le persil. Bien mélanger et servir.