Soupe de courgettes, chèvre et miel

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8 commentaires

Une bonne soupe pour se réchauffer!

Ingrédients

3 courgettes
1 pomme de terre
1 bûche de chèvre
Sel
Du miel
De l'eau

Préparation

Épluchez et coupez vos légumes et couvrez les d'eau (préférez mettre peu d'eau et en rajouter au moment de mixer que d'en mettre trop). Salez et faîtes cuire 30 minutes environs dès l’ébullition.
Rajoutez la moitié de la bûche de chèvre et mixez. Au moment de servir, ajoutez des miettes de chèvre et arrosez légèrement de miel. Poivrez si besoin.

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

195Kcal10%

Calories

14.2g5%

Glucides

9.9g15%

Lipides

6.4g32%

Gras sat.

9.7g19%

Protéines

3.4g14%

Fibres

7.2g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 304g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres:

pouleDu
pouleDu, 14/11/2014

Je fait souvent ce potage. Les enfants adorent ajouter des petits lardons ou des croûtons. Sauf si vous avez des très grosses courgettes, cela ne sert a rien de les éplucher. au contraire la peau apporte du gout et de la couleur.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
17/11/2014

Très rapide et très appréciée par la famille. Le miel donne une petite touche en plus car la courgette par elle-même n'a pas un goût trop prononcée. Superbe avec le chèvre en buche.

(0) (0) Abuse
19/11/2014

Super bon, le mariage chèvre-courgettes un délice !!! Inutile d'éplucher les courgettes, cela apporte du goût + de la couleur au potage !!

(0) (0) Abuse
petit pois, 14/11/2014

Très bon et surtout bon pour la ligne mais mois je rajoute de la crème fraiche et un peut de poireaux

(1) (1) Abuse
14/11/2014

Moi je ne mets pas de pomme de terre je rajoute 3 ou 4 vaches qui rit à la fin.

(1) (0) Abuse
chris56340
chris56340, 14/11/2014

J'en fais mais je n'épluche pas les courgettes et sans miel.C'est très bon.

(1) (0) Abuse
16/06/2016

Sa al 'aire bon

(0) (0) Abuse
14/11/2014

C est bon

(1) (0) Abuse

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Moelleux de courgettes au cœur Kiri


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