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Courgettes marinées au vinaigre de miel

Entrée
1 parts
15 min
facile
Une recette en forme de souvenir de vacances.Vous allez avoir beaucoup de succès!

Ingrédients

Nombre de parts: 1



sel poivre

romarin ou estragon

vinaigre de miel

Préparation

  • Peler les courgettes.
    Les couper en rondelles ou demi-rondelles selon la taille de la courgette.
    Enlever les graines si nécessaire.
  • Les tranches doivent être régulières et assez fines.
  • Les faire revenir dans le l'huile d'olive, sans les faire cuire.
  • Dans un plat profond, alterner une couche de courgettes, du sel, du poivre, de l'ail écrasé, du romarin ou de l'estragon effeuillé.
  • Dans la poêle qui a servi à faire revenir les courgettes, ajouter du vinaigre de miel. Faire chauffer.
  • Recouvrir les courgettes de ce jus.
    Laisser mariner au moins une nuit au frais, pour servir bien froid.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:



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