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Boulettes de boeuf & courgettes parfumées au soja et miel

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
254 Kcal
Je ne savais pas trop comment appeler cette recette, alors une chose est sure; peu importe le nom, la recette est excellente, gouteuse et moelleuse

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 steaks hachés

1 escalope de dinde

2 petites gousses d'ail


4 cs de son d'avoine

sel

poivre


pour la sauce :

2 cs de vinaigre de riz

4 cs de sauce au soja

2 cs de miel liquide

Préparation

  • Couper l'escalope en morceaux, éplucher la courgette (j'ai laissé un peu de vert) et la couper en morceaux aussi. Dans le bol de votre robot, hacher grossièrement l'escalope, y ajouter les 2 gousses d'ail épluchées et donner un ou deux tours de hachoir, ajouter ensuite les morceaux de courgettes, les steaks hachés coupés en morceaux , le son d'avoir sel & poivre. Hacher de nouveau afin d'obtenir une pâte bien homogène.
  • Façonner les boulettes , et les faire saisir sur feu vif dans un wok avec un peu d'huile.(les faire dorer sur toutes les faces).
  • Pendant ce temps préparer la sauce : mélanger dans un bol, le vinaigre de riz, la sauce au soja et le miel. Jeter cette sauce sur les boulettes et faire saisir sur feu vif, jusqu'à obtenir un beau caramel, baissez le feu et laisser cuire 10-15 mn.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 217g
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 10.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

Grossebite, 16/09/2017

Exellente recette j'en ai bandé comme un cheval castré

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/04/2013

Miam miam tres bon kitty

(0) (0) Signaler
18/03/2013

HUUMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
celtia, 12/03/2013

Facile a faire

(0) (0) Signaler
15/07/2012

Absolument délicieux!!!

(0) (0) Signaler

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