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Boulettes de courgettes & féta

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 12 pièces environ :

300 gr de pommes de terre précuites la veille


200 gr de feta


persil, sel et poivre

coriandre

chapelure (=2 tranches de pain grillé)

huile pour la cuisson

Préparation

  • Râper grossièrement les pommes de terre (précuites la veille pour éviter qu'elles ne se transforment en purée). Éplucher la courgette et la râper grossièrement.
    Rajouter aux pommes de terre.Couper la feta, l'incorporer au mélange précédent avec le sel, le poivre, la coriandre le persil ciselé et les oeufs. Bien mélanger.
  • Former des boulettes.Dans une assiette, verser de la chapelure et y rouler les boulettes.
    Faire chauffer le beurre dans la poêle et y dorer les boulettes 5 mn de chaque côté sur feu doux.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 21/07/2013

Sympa

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
celtia, 26/09/2013

Tres bon

(0) (0) Signaler
18/07/2013

Cuire la pomme de terre avant cela me chagrine

(0) (0) Signaler
chrisguy, 13/07/2013

A faire doit être bien bon merci

(0) (0) Signaler

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