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Cake au chorizo, olives et pistaches

Autre
8 parts
25 min
50 min
Difficile
Le résultat n'est pas mauvais sinon ainsi et quand le cake cuit ...l'odeur qui sort du four miam miam, on n'a pas envie d'attendre que le cake refroidisse

Ingrédients

Nombre de parts: 8

75 g d'olives noires

75 g de farine

75 g de maïzena

100 g de fromage râpé type gruyère (on ne sent pas trop le goût, donc si vous voulez en rajouter)

150 g de pistaches décortiquées

150 g de chorizo

4 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe d'huile

1 sachet de levure

beurre pour le moule

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps là, désalez les olives durant 1 minute dans de l'eau bouillante.
  • Une fois, dessalées, coupez les olives et le chorizo en rondelles et petits dés.
  • Mélangez la farine et la maïzena tamisées avec la levure, les oeufs, et le reste des ingrédients.
  • Mélangez bien afin que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  • Beurrez le moule et faites cuire pendant 50 minutes. Laissez reposer 15 minutes puis démoulez. Mangez ainsi avec une salade ou en apéritif coupés en cubes.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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