Ptitchef

Kouglof au chorizo et aux olives de Sophie

Entrée
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de chorizo doux

100 g d'olives noires

100 g de gruyère râpé


400 g de farine avec poudre levante incorporée

50 cl de lait

3 cuillères à soupe de vin blanc

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café 1/2 de thym

sel

poivre

du beurre pour le moule

un peu de chapelure

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °c .
  • Mélangez les oeufs avec le lait, le vin blanc et l'huile.
  • Incorporez ensuite la farine et le thym.
  • Ajoutez le chorizo en rondelles, les olives coupées en rondelles également et le fromage.
  • Beurré un moule à kouglof, saupoudrez d'un peu de chapelure.
  • Versez la pâte et enfournez pendant 50 minutes.
  • Dégustez le tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






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