Risotto au chorizo et aux olives

Name: Risotto au chorizo et aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 175 g de riz rond; 1/2 l de bouillon de volaille; 6 tranches fines de chorizo; 1 oignon; 1 tomate; 1 poivron rouge; 2 cuillères à soupe d'olives vertes; 1 bonne cs d'huile d'olive

Recette simple et facile qui est à base de riz

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

522 Kcal

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Ingrédients

175 g de riz rond
1/2 l de bouillon de volaille
6 tranches fines de chorizo
1 oignon
1 tomate
1 poivron rouge
2 cuillères à soupe d'olives vertes
1 bonne cs d'huile d'olive

Coût estimé: 1.88€ (0.94€/part)

Préparation

Peler le poivron et le tailler en lanières.
Éplucher et hacher l'oignon et la tomate. Faire chauffer le bouillon.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, la tomate et le poivron pendant quelques minutes
Ajouter ensuite le riz et bien mélanger jusqu'à ce que les grains soient translucides.Verser alors une louche de bouillon et laisser cuire à feu doux, jusqu'à absorption complète du liquide, avant la dernière louche, ajouter les olives et le chorizo émincé grossièrement.
Couvrir et attendre 5 minute avant de servir bien chaud. Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé si vous voulez.

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