Ptitchef

L'excellent risotto aux fruits de mer et chorizo!

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
1155 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 9.87 (3.29€/part)

Préparation

  • Mettre les oignons et l'ail dans le bol, mixer 5 s/vit4.
    Racler les parois, ajouter l'huile et régler 4 minutes/varoma/vit mijotage.
  • Ajouter les blancs de seiche, les poivrons en petits dés, le chorizo, mettre en place le varoma avec les moules dedans et 15 minutes/100°C/mixage inversé/vit.mijotage.
  • Mettre de coté le varoma et rajouter la boite de tomates, sel, safran, eau et bouillon de volaille dans le bol, remettre le varoma 10 minutes/varoma/mixage inversé/vit.mijotage.
  • Ajouter le riz, les crevettes dans le bol et dans le varoma si plus de place, et remettre 11 minutes/varoma/mixage inversé/vit.mijotage.

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L Le jardin de Nat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (832g)
Calories: 1155Kcal
  • Glucides: 104.1g
  • Lipides: 54.5g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 55.4g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 36
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/09/2023

Perso, j' ai fait cette recette dans ma petite marmite en fonte. Humm C' est toujours meilleur !

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