Ptitchef

Risotto chorizo & tomme de chèvre au cookéo

Plat
6 parts
10 min
3 min
facile
J'adore le risotto, c'est le genre de plat que je pourrais manger tous les
jours.. en plus l'avantage d'un risotto on peut y ajouter ce qu'on aime ou bien ce qu'on a dans le frigo.
Il y a quelque temps, j'ai reçu du fromage ou plutôt de la tomme de chèvre de la part de mon partenaire Fromage SEIGNEURET et rien qu'à l'odeur j'ai toute suite su ce que j'allais en faire..
Aller la recette c'est toute suite !

Ingrédients

6

Préparation

  • Laver le poivron vert, nettoyer l’intérieur puis gardez en la moitié.
    Couper en morceaux de taille moyenne.
    Laver et éplucher la carotte puis la couper en petits cubes.
  • Mettre l’appareil en mode dorer attendre la fin du préchauffage et y verser les 2 cuillères d’huile et mettre le riz (il doit devenir translucide) puis ajouter les cubes de carotte, les morceaux de poivron vert pendant environ 5-6 min.
  • Mouiller avec le vin blanc et laisser en mode dorer encore 2-3 min.

    Éplucher le chorizo et le couper en petits cubes, ajouter dans la cuve.

    Saupoudrer le riz avec le pimento, le paprika fumé et ajouter l’eau.

    Passer le cookéo en mode cuisson rapide et programmer pour 12 min.

    Râper la tomme de chèvre et réserver.

    Une fois le programme terminé, ajouter la tomme de chèvre râpé et le mascarpone bien mélanger le tout.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/05/2015

J'ai remplacé le poivron par de l'oignon et du vert d'oignon, 1 petite courgette. je n'avais de tomme j'ai rappé du parmesan et aromatisé au curcuma. Pour le reste j'ai suivi la recette initiale. Excellent !!!! merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
02/04/2015

Déjà 2 eme fois et toujours aussi bon !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

8 conseils et astuces pour un risotto parfait 8 conseils et astuces pour un risotto parfait Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez