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Cookies salés : chorizo, noix & olives noires

Apéritif
15 parts
15 min
20 min
facile
161 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
180 g de farine

100 g de parmesan râpé

1/2 sachet de levure

100 g de beurre froid

1 oeuf battu

50 g d'olives noires

50 g de chorizo (de chez Panier Délice)

30 g de noix

Préparation

  • Mélanger la farine, le parmesan et la levure.
    Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger avec les doigts.
  • Battre l’œuf entier à la fourchette et l'ajouter au mélange précédent.
    Terminer en versant les noix grossièrement hachées, les olives noires et le chorizo coupés en petits dés.
  • Mélanger pour bien répartir tous les ingrédients à la pâte et former une boule.
  • En la divisant en 16, on obtient des boules d'environ 3-4 cm de diamètre.
    Les disposer sur une feuille de cuisson et les aplatir selon l'épaisseur souhaitée Contrairement aux cookies sucrés, ceux-ci ne s'étalent pas sous l'effet de la chaleur du four
  • Les faire cuire environ 20 minutes à 150° dans un four préchauffé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Calories: 161Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Cookies salés : chorizo, noix & olives noires, photo 1
Cookies salés : chorizo, noix & olives noires, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

verneuil
verneuil, 03/07/2017

Miam miam

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