Menu du jour, 20 juin : madeleines jambon et olives, lasagnes au saumon et gâteau au chocolat

Les madeleines jambon et olives sont une entrée parfaite pour un apéritif entre amis. Ces petites bouchées moelleuses sont réalisées avec une base d'œufs et de farine, agrémentées de morceaux de jambon savoureux et d'olives, qui apportent une touche salée irrésistible. La préparation est simple : mélangez les ingrédients, versez dans des moules à madeleines et enfournez. En quelques minutes, vous obtiendrez des madeleines dorées et parfumées, idéales pour accompagner un verre de vin ou un cocktail. Servez-les chaudes ou à température ambiante, et laissez vos invités se régaler avec ces petites merveilles qui mettent en avant des saveurs méditerranéennes.

Les lasagnes au saumon, à la burrata et aux pistaches sont un plat principal qui impressionnera vos convives. Ce mélange audacieux de saumon frais, de burrata crémeuse et de pistaches croquantes crée une expérience gustative unique. Les feuilles de lasagnes fondantes sont nappées d'une béchamel onctueuse qui lie parfaitement chaque couche. Pour préparer ce plat, commencez par mariner le saumon avec du jus de citron et des épices, puis alternez les couches de lasagnes, de saumon, de burrata et de béchamel. Terminez par une généreuse couche de parmesan pour une croûte dorée et savoureuse. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant, parfait pour un dîner spécial.

Le gâteau au chocolat sans lactose est un dessert à la fois simple et irrésistible. Sa particularité réside dans l'utilisation d'eau chaude au lieu de lait, ce qui lui confère une texture moelleuse et légère. Pour le préparer, mélangez des œufs, du sucre, du cacao en poudre et de la farine, puis incorporez de l'huile neutre et de l'eau bouillante. En quelques étapes, vous obtiendrez un gâteau riche en chocolat, parfait pour satisfaire toutes vos envies sucrées. Ce dessert est idéal pour les personnes intolérantes au lactose, mais il plaira également aux amateurs de chocolat. Servez-le tel quel ou accompagnez-le d'une boule de glace pour un contraste de températures qui ravira vos invités.