Madeleines jambon et olives

Ingrédients

• 1 grosse tranche de jambon,
• 20 olives vertes ou noires,
• 3 oeufs,
• 120 grammes de farine,
• 1 cuillère à café de levure
• 4 cuillères à soupe d'huile,
• 30 grammes de gruyère rappé,
• sel et poivre.