Ptitchef

Le cake salé olives et jambon

Entrée
8 parts
10 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150g de farine


50g de beurre

150g d'olives vertes denoyautées

200g de jambon (ou des lardons revenu un peu a la poele)

150g de gruyère rapé

1 sachet e levure chimique

1dl de lait

1 pincée de sel et de poivre moulu

Préparation

  • Beurrer un moule a cake
    prechauffer le four 150°degrés(th.5)
    faire fondre le beurre et laisser rfroidir
    decoupé les olives et le jambon en petit morceaux
    dans un saladier, battre les oeufs,ajouter le lait,le beurre fondu,les olives, le jambon
    incorporer peu à peu la farine tamisée, la levure,le gruyère, salé et poivré

    verser dans le moule à cake et mettre au four une heure, regarder au bout d'une demi-heure
    si le cake ets trop coloré, finir la cuissson avec une feuille d'aluminium
    lorsqu'il et cuit,laisser le reposer dans le four éteins 5 min puis le demouler

    servir froid en tranche, à conserver au frais

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour, Pour cette recette, je me demande si au lieu d'incorporer les œufs entier, il serait peu être judicieux de ne mettre que les jaunes et de monter les blancs en neige pour les incorporer à la fin, qu'en pensez vous?

Réponse:

Pourquoi pas, ça le rendrait sûrement plus léger, cela dépends de ce que vous voulez, il suffit d'essayer ;-)




Commentaires des membres:

agnes_l2019
agnes_l2019, 05/02/2019

Super bon!!
Petite astuce pour ne pas que vos olives se retrouvent au font de votre cake, farinez les un peut et elles resteront parsemées dans votre cake!

(0) (0) Signaler
19/12/2013

Bon

(0) (0) Signaler
chrisguy, 06/05/2013

Hummmmm

(0) (0) Signaler
02/05/2013

Trés bonne recette avec les richesses du placard!

(0) (0) Signaler
marie-paule_d2013
marie-paule_d2013, 13/03/2013

Recette que ma mere nous faisais c tres bon en entree

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cake salé au poulet et aux olives
Cake salé au poulet et aux olives
4 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Cake salé courgette, olives et féta
Cake salé courgette, olives et féta
8 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Cake aux olives noires et à la feta
Cake aux olives noires et à la feta
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Cake jambon fromage et olives vertes
Cake jambon fromage et olives vertes
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Cake au thon rapide
Cake au thon rapide
6 parts
50 min
facile
3.8 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez