Muffins salés aux olives et jambon

Name: Muffins salés aux olives et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 1 cuillère à soupe de fécule de mais; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 15 cl de crème fraîche liquide; 15 cl d'huile d'olive; 5 cl de vin blanc sec; sel; 200g d'olives vertes ou noires dénoyautées; 250g de jambon en dés; 1 sachet de parmesan

Entrée

moyen

35 min

977 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

1. Faites préchauffer votre four à 210°c.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de mais, la levure chimique et une pincée de sel.
3. Dans un autre saladier, mélangez les œufs, l'huile d'olive, le vin blanc sec et la crème fraîche liquide.
4. Mélangez les deux préparations et ajoutez le parmesan, les olives et le jambon.
5. Répartissez le mélange dans les 9 moules à muffins.
6. Déposez dessus les tomates et la fêta selon votre goût.
7. Faites cuire 20 minutes à 210°c.