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Muffins ricotta, mozza, jambon et olives vertes au basilic

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
110 g de farine


125 g de ricotta

1/2 sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe de lait écrémé




2 tranches de jambon blanc

1/2 boule de mozza

50 g d'olives vertes

Préparation

  • Mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter le jaune d’œuf et le lait, mélanger bien.
    Ajouter la ricotta,mélanger.
  • Additionner les épices et le basilic, les olives, la mozza et le jambon coupé en morceaux.
  • Monter le blanc en neige ferme et on l'ajoute doucement à la préparation.
  • Mettre le mélange dans des moules à muffin et le tout au four pour 20 minutes à 180°.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge





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