Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, détendre la ricotta, ajouter les oeufs et mélanger. Incorporer la farine avec la levure, le sel et le poivre.
Lorsque la préparation est bien homogène, ajouter les dés de jambon, les tomates séchées coupées en fines lanières et le basilic lavé et ciselé. Transvaser dans un moule à cake préalablement recouvert par du papier cuisson.
Enfourner pour 40 minutes environ. Sortir, démouler sur une grille et laisser refroidir.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Le jambon sec et ses différentes facettes
18 recettes au jambon
Cet ingrédient parfumé que vous feriez mieux de ne pas jeter !
Par du mascarpone