Ptitchef

Velouté de tomates, ricotta et basilic

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Voici une recette très diététique et plutôt saine.

Ingrédients

4

Préparation

  • Commencer par éplucher, l'oignon, les échalottes et l'ail, puis les émincer.
  • Les mettre à rissoler dans de l'huile d'olive dans une sauteuse.
  • Au bout de 5 à 10 minutes ajouter les tomates pelées avec leur jus, les carottes puis le bouillon (diluer les deux cubes dans un litre d'eau).
  • Couvrir et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes à feu moyen.
  • Etape 5 - Velouté de tomates, ricotta et basilic
    Ajouter au dernier moment le basilic coupé grossièrement.
  • Passer le tout au blender en y ajoutant la ricotta.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Velouté de champignons
Velouté de champignons
4 parts
50 min
facile
3.9 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de tomates au mascarpone
Velouté de tomates au mascarpone
3 parts
55 min
facile

Recettes

A lire également

20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilicParfumez n'importe quelle recette grâce à cet ingrédient!Parfumez n'importe quelle recette grâce à cet ingrédient!Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez