Ptitchef

Cake jambon, piment doux et basilic

Entrée
8 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 gros oeuf

80 g de ricotta

1 petit Suisse

2 cuillères à soupe de lait

150 g de farine

60 g de fromage râpé

2 tranches de jambon

1 trentaine de feuille de basilic frais

1 petit piment doux

1/2 sachet de poudre à lever

sel poivre

Préparation

  • On commence par battre l’œuf en omelette.
  • On ajoute la ricotta et le petit suisse, puis le lait.
  • On verse la farine et la levure, et on mélange bien pour ne pas faire de grumeaux.
  • On ajoute le fromage râpé, le piment coupé en morceaux et les feuilles de basilic ciselées.Salez, poivrez et on mélange bien.
  • Placer au four pour 40 minutes, à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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