Cake apéro aux olives et au jambon

Name: Cake apéro aux olives et au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 180 g d'olives vertes dénoyautées; 1 sachet de levure chimique; 150 g de jambon en dés; 150 g de comté râpé (ou du gruyère); 150 g de farine; 8 cl d'huile; 15 cl de lait; 4 oeufs

Apéritif

15 parts

15 min

60 min

facile

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Une superbe idée pour l'apéritif ou pour une entrée originale. Un classique facile à réaliser, très sympa pour un pique-nique.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

180 g d'olives vertes dénoyautées

1 sachet de levure chimique

150 g de jambon en dés

150 g de comté râpé (ou du gruyère)

150 g de farine

8 cl d'huile

15 cl de lait

4 oeufs

Préparation

Versez la farine dans un saladier, creusez un puits. Placez-y les oeufs, l'huile et le lait. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Incorporez la levure et le comté râpé. Poivrez légèrement.
Découpez le jambon en cube. Incorporez-les dans la pâte avec les olives.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes à 1 heure. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dedans, elle doit ressortir sèche.
A la sortir du four, démoulez le cake et laissez-le refroidir avant de le coupé en cube. Servez pour l'apéritif.