Madeleines aux olives pour un apero ensoleille

Name: Madeleines aux olives pour un apero ensoleille
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 20 madeleines :; 80 gr farine; 1 sachet levure chimique; 3 oeufs; 30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe); 80 gr de lait; 80 gr olives noires dénoyautées; 80 gr de comté râpé (parmesan pour moi); 80 gr poudre de noisettes; sel; poivre

Apéritif

6 parts

15 min

20 min

moyen

307 Kcal

(4.2/5 - 14 votes)
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355

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Un nouveau moule souple à essayer spécial madeleines. j'avais remarqué une recette version salée dans le livre "Sur le Pouce" de la Collection Guy Demarle. Ces madeleines sont parfaites pour accompagner un apéro. Je les ai servi avec des rillettes de sardines et elles ont fait l'unanimité.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 20 madeleines :

80 gr farine

1 sachet levure chimique

3 oeufs

30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe)

80 gr de lait

80 gr olives noires dénoyautées

80 gr de comté râpé (parmesan pour moi)

80 gr poudre de noisettes

sel

poivre

Préparation

Préchauffer le four TH 170°
Poser l'empreinte à madeleines sur la grille perforée.
Dans un cul de poule, tamiser la farine et la levure chimique, mélanger. Incorporer un à un les oeufs entiers, tout en mélangeant avec le fouet. Ajouter progressivement l'huile et le lait, sans cesser de remuer.
Hâcher finement les olives puis les incorporer à la pâte. Ajouter la poudre de noisette et le fromage râpé.

Verser la préparation dans les empreintes et cuire pendant 20 minutes environ. Servir tiède

Photos

MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, photo 1

MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, photo 2

MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, photo 3

MMaclarelisa

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 99g

Calories: 307Kcal

Glucides: 11.6g
Lipides: 22.8g
Gras sat.: 5g
Protéines: 12.1g
Fibres: 2.6g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Sans sucre ajouté

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Vidéo associée

Champignons farcis pour l'apéro

Commentaires des membres:

joslattes, 11/01/2018

Merci pour cette idee de recette. Nous ne buvons jamais de lait mais puis-je utiliser de la creme fraiche liquide par exemple. Merci pour votre réponse.

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02/12/2013

C'était délicieux !! elles ont été engloujties très rapidement - merci pour cette bonne recette.

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28/06/2013

Nul deque meme si j ai pas couter ahahahahah celle nul sa donne pas envie

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