Ptitchef

Madeleines aux olives pour un apero ensoleille

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
moyen
307 Kcal
Un nouveau moule souple à essayer spécial madeleines. j'avais remarqué une recette version salée dans le livre "Sur le Pouce" de la Collection Guy Demarle. Ces madeleines sont parfaites pour accompagner un apéro. Je les ai servi avec des rillettes de sardines et elles ont fait l'unanimité.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 20 madeleines :

80 gr farine

1 sachet levure chimique


30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe)

80 gr de lait

80 gr olives noires dénoyautées

80 gr de comté râpé (parmesan pour moi)

80 gr poudre de noisettes

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four TH 170°
    Poser l'empreinte à madeleines sur la grille perforée.
    Dans un cul de poule, tamiser la farine et la levure chimique, mélanger. Incorporer un à un les oeufs entiers, tout en mélangeant avec le fouet. Ajouter progressivement l'huile et le lait, sans cesser de remuer.
    Hâcher finement les olives puis les incorporer à la pâte. Ajouter la poudre de noisette et le fromage râpé.

    Verser la préparation dans les empreintes et cuire pendant 20 minutes environ. Servir tiède

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Calories: 307Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, photo 1
MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, photo 2
MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

joslattes, 11/01/2018

Merci pour cette idee de recette. Nous ne buvons jamais de lait mais puis-je utiliser de la creme fraiche liquide par exemple. Merci pour votre réponse.

(0) (0) Signaler
02/12/2013

C'était délicieux !! elles ont été engloujties très rapidement - merci pour cette bonne recette.

(1) (0) Signaler
28/06/2013

Nul deque meme si j ai pas couter ahahahahah celle nul sa donne pas envie

(0) (1) Signaler

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