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Madeleines aux olives pour un apero ensoleille

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3 commentaires

Un nouveau moule souple à essayer spécial madeleines. j'avais remarqué une recette version salée dans le livre "Sur le Pouce" de la Collection Guy Demarle. Ces madeleines sont parfaites pour accompagner un apéro. Je les ai servi avec des rillettes de sardines et elles ont fait l'unanimité.

  • MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE
  • MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, Photo 2
  • MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE, Photo 3
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
moyen
Calories:
307 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)

Ingrédients

Pour 20 madeleines :

80 gr farine
1 sachet levure chimique
3 oeufs
30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe)
80 gr de lait
80 gr olives noires dénoyautées
80 gr de comté râpé (parmesan pour moi)
80 gr poudre de noisettes
sel
poivre

Préparation

Préchauffer le four TH 170°
Poser l'empreinte à madeleines sur la grille perforée.
Dans un cul de poule, tamiser la farine et la levure chimique, mélanger. Incorporer un à un les oeufs entiers, tout en mélangeant avec le fouet. Ajouter progressivement l'huile et le lait, sans cesser de remuer.
Hâcher finement les olives puis les incorporer à la pâte. Ajouter la poudre de noisette et le fromage râpé.

Verser la préparation dans les empreintes et cuire pendant 20 minutes environ. Servir tiède

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

307Kcal15%

Calories

11.6g4%

Glucides

22.8g35%

Lipides

5g25%

Gras sat.

12.1g24%

Protéines

2.6g11%

Fibres

1.7g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 99g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:







Commentaires des membres:

joslattes, 11/01/2018

Merci pour cette idee de recette. Nous ne buvons jamais de lait mais puis-je utiliser de la creme fraiche liquide par exemple. Merci pour votre réponse.

(0) (0) Abuse
02/12/2013

C'était délicieux !! elles ont été engloujties très rapidement - merci pour cette bonne recette.

(1) (0) Abuse
28/06/2013

Nul deque meme si j ai pas couter ahahahahah celle nul sa donne pas envie

(0) (1) Abuse


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