Madeleines jambon et olives
Apéritif facile 30 min 182 kcal
Ingrédients: 1 grosse tranche de jambon, 20 olives vertes ou noires, 3 oeufs, 120 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure 4 cuillères à soupe d'huile, 30...
Madeleine salée
89 recettes
Tout le monde connaît ce petit gâteau bombé en forme de coquillage, servi à la table du goûter. La madeleine salée bouscule la tradition du quatre heures, et s'invite à l'apéritif. Les recettes sont aussi variées que celles des cakes salés. Pour obtenir d'étonnantes et délicieuses madeleines salées, il suffit d'incorporer à la pâte chorizo, pesto, tomates séchées ou olives, en version méditerranéenne. Ou encore lardons, camembert et noix, dans un esprit plus champêtre.
Madeleines noix & oignons
Entrée facile 28 min 317 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre ( demi sel pour moi ) 2 oignons 100 g de noix 1 càs d'huile de noix 1 càs de thym
Madeleines aux courgettes et cumin
Entrée facile 20 min 207 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de farine 2 càs de lait 2 càs d’huile d’olive 1/2 courgette rapée (non épluchée) 1 oignon finement haché 1 càc de levure chimique 1/2...
Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix
Entrée moyen 40 min 413 kcal
Ingrédients: 120 gr de farine de blé 2 c à c rases de poudre levante 1 c à thé rase de bicarbonate 2 oeufs 40 gr de beurre demi-sel 100 gr de chèvre frais...
Madeleines au roquefort et aux raisins secs
Entrée facile 25 min 449 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 12 g de levure chimique 3 oeufs 80 ml d’huile d’olive 230 ml de lait 180 g de raisins secs 120 g de Roquefort
Madeleines aux olives pour un apero ensoleille
Apéritif moyen 35 min 307 kcal
Ingrédients: Pour 20 madeleines : 80 gr farine 1 sachet levure chimique 3 oeufs 30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe) 80 gr de lait 80 gr olives noires...
Madeleines au saumon fumé
Apéritif facile 25 min 291 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 40 g de beurre fondu 1 petit suisse 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de lait 2 tranches de saumon fumé coupées en dés...
Madeleines au magret de canard.
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs-80gr de farine avec poudre levante incorporée(ou 1/2 sachet de levure chimique)-5CS d'huile de tournesol-1CS de gruyère râpé-60gr de magret...
Madeleines aux tomates confites et au chèvre
Apéritif facile 30 min 252 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 75 g d'huile 50 g de lait 100 g de tomates confites 50 g de fromage de chèvre
Mini madeleines au chèvre, poivron et cumin
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 100 gr de farine de blé 2 ufs 3 c à c de levure chimique 2 c à s dhuile dolive 20 gr de beurre demi-sel 4 c à s de lait 1 c à s de poudre...
Madeleines au pesto
Entrée facile 20 min 254 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15 g de parmesan 2 cuillères à soupe bombées de...
Mini madeleines apéritives au chèvre
Apéritif facile 19 min 297 kcal
Ingrédients: _ 70 g de chèvre demi-frais _ 100 g de farine _ 2 oeufs _ 3 cuillères à café de levure chimique _ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive _ 20 g de...
Mini madeleines aux crevettes et curry
Entrée facile 25 min 109 kcal
Ingrédients: Pour 24 mini madeleines: 2 oeufs 75 gr de farine 5 cl d'huile d'olive 1 poignée de gruyère râpé 12 crevettes 2,5 c à s de lait 1/2 sachet de levure...
Madeleines ail & fines herbes
Apéritif facile 30 min 88 kcal
Ingrédients: 1 gros oeuf 45 g de farine 1/4 d’un paquet de levure chimique 25 g de gruyère râpé 90 g de fromage ail et fines herbes 1 bocal de petites asperges...
Madeleines à l'ancienne
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 225 g de farine 160 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre 1 paquet de levure en poudre 4 oeufs 1 citron ou 1 c à café d’arôme de...
Madeleines aux figues et jambon cru
Apéritif facile 25 min 244 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 50 g de beurre 110 g de farine 1/2 sachet de levure sel poivre selon ses goûts 8 figues fraîche ou surgelés 100 g de jambon cru
Madeleines au maroilles
Apéritif facile 20 min 251 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de madeleines : Un demi Maroilles 3 oeufs 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de beurre salé -100 g de lardons...
Roulés rice krispies chocolat cacahuètes
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 180 g de miel 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre de cacahuètes 125 g de Rices Krispies 95 g de beurre 30 g de cacao amer type Van Houten 150...
Madeleines au foie gras et à la mangue
Entrée facile 1 heure 123 kcal
Ingrédients: Pour 22 madeleines : 50 g de beurre demi-sel 3 oeufs 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 mangue 50 g de foie gras entier mélange de...
Sablés rustique à la noisette
Apéritif facile 25 min 697 kcal
Ingrédients: 150 g de sucre 125 g de beurre 150 g de noisettes en poudre 250 g de farine 1 oeuf une pincée de sel
Madeleines aux crevettes et curcuma
Apéritif moyen 30 min 271 kcal
Ingrédients: 100 g de farine blanche 2 oeufs 3 cuillères à café de levure chimique Un peu de poivre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de...
Madeleines bousin et olives vertes
Entrée moyen 20 min 205 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile 15 g de gruyère râpé sel poivre une dizaines d'olives vertes...
Madeleines au pesto rosso
Apéritif facile 25 min 313 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 5 cuillères à soupe de d'huile detournesol 15 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de sauce pesto...
Madeleines au saumon et aux olives
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 80 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 4 cuillères à soupe d'huile 1 paquet de dés de saumon fumé quelques olives noires dénoyautés quelques...