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Sablés rustique à la noisette

Apéritif
5 parts
10 min
15 min
facile
697 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
150 g de sucre

125 g de beurre

150 g de noisettes en poudre

250 g de farine


une pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger l’œuf entier avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
  • Ajouter la farine tamisée d'un seul coup, puis pétrir la pâte à la main, jusqu'à obtenir du sable.
  • Ajouter alors le beurre en petits morceaux ainsi que les noisettes en poudre.
  • Pétrir à la main pour former un gros boudin.
    Mettre le boudin dans un film et placer au frais pendant 45 minutes.
  • Déballer le boudin sur une surface plane légèrement farinée, puis découper les sablés à l'aide d'un couteau bien tranchant.
  • Déposer les sablés sur une plaque beurrée( ou sur une feuille en silicone.
  • Enfourner à four chaud (160°C ) pendant 10 à 15 minutes, (tout dépend de l'épaisseur du sablé)
  • Les sablés prendront une couleur claire, et doreront légèrement, en les laissant quelques minutes de plus.
  • Faire refroidir les sablés sur une feuille d'aluminium, afin de les laisser durcir.
  • Déguster les biscuits tièdes ou froids.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 66.4g
  • Lipides: 40.9g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 31.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

19/02/2013

J'adore ces petits gâteaux! Simple à faire et ils régalent toute ma famille!

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