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Sablés à la noix de coco

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de beurre à température ambiante

75 g de sucre en poudre

75 g de noix de coco râpée

200 g de farine

1 pincée de sel


Pour la finition :

1 oeuf battu avec une pincée de sucre

Préparation

  • Mélangez le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter mais de manière homogène; il ne doit plus rester de morceaux de beurre.
  • Incorporez la noix de coco, puis la farine en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.
  • Rassemblez votre pâte en boule, recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  • A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte sur une épaisseur de 4 mm .
  • Découpez des sablés en forme de galette avec un emporte-pièce cannelé, déposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive, dorez-les avec l'oeuf battu.
  • Faites cuire les sablés 10 minutes à 160° , vos biscuits devront avoir une jolie couleur blonde.
  • Laissez refroidir les sablés sur la plaque avant de les-en retirer.

Photos

Sablés à la noix de coco, photo 1Sablés à la noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

pierre_a2019
pierre_a2019, 30/04/2019

60 gr de sucre et 2 sachets de sucre vanillé c'est excellent

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