Ptitchef

Congolais ou rochers noix de coco

Dessert
4 parts
5 min
11 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°

    mélanger le sucre et la noix de coco
    monter les blancs en neige
    verser d'un seul coup le mélange de sucres noix de coco et mélanger délicatement
    former de petits tas à l'aide d'une cuillère à dessert sans les aplatir laisser du volume et enfourner four préchauffé 180°
    10 à 12 mn
    surveiller car les rochers ne doivent pas brunir trop sur le dessus...
    sortir du four et laisser refroidir...

    NOTE PERSONNELLE

    je monte mes blancs en neige alors que dans la recette il est dit de juste les battre un peu, afin de les rendre liquide...
    en les montant en neige ferme mes rochers sont plus croustillants et fondants ! d'une très grande légèreté ...

    souvent la cuisson terminée je laisse quelques minutes les rochers dans le four afin que le dessus croustille plus ... j'ai testé les deux versions et on préfère nettement l'option blancs montés en neige... c'est à tester...

    Voilà la différence avec ceux non montés en neige juste les blancs batus, ils sont un peu plus denses ...C'est juste une question de texture...

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 31.2g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 31g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Photos

Congolais ou Rochers noix de coco, photo 1
Congolais ou Rochers noix de coco, photo 2
Congolais ou Rochers noix de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

29/03/2014

Parfait

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Congolais ou rochers à la noix de coco
Congolais ou rochers à la noix de coco
6 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Congolais ou rochers coco
Congolais ou rochers coco
15 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Rochers à la noix de coco
Rochers à la noix de coco
15 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Gratin d'abricot à la noix de coco
Gratin d'abricot à la noix de coco
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Gâteau de courge butternut et noix de coco
Gâteau de courge butternut et noix de coco
10 parts
1 h 5 m
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! L'art et la manière de bien choisir une noix de coco L'art et la manière de bien choisir une noix de coco

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez