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Rocher à la noix de coco moulé

Dessert
4 parts
20 min
15 min
facile
235 Kcal
Des rochers à la noix de coco moulés, vous vous demandez, mais qu'est ce que c'est que ces machins, des beignets ? Non se ne sont pas des beignets, j'ai remarqué lorsque j'avais fait mes rochers à la noix de coco re-visités à la mousse au chocolat au lait, que cuits moulés ils avaient un aspect moins sec que cuits tout simplement dans le four.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
90 g de blancs d'oeufs

85 g de sucre en poudre

150 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le sucre avec la noix de coco râpée.

    Battez quelques secondes vos blancs d'oeufs et ajoutez-les au mélange noix de coco et sucre, mélangez à la cuillère en bois.

    Préchauffez le four th.6 à 180°.
  • Préparez les moules en silicone de votre choix, ajoutez votre préparation dans chaque empreinte en tassant bien, vos moules doivent être remplis jusqu'en haut.

    Enfournez vos rochers à la noix de coco, et laissez cuire 15 à 18 minutes environ selon la taille des moules (ils doivent être légèrement dorés).

    Sortez vos rochers du four et laissez-les refroidir avant de les démouler, chauds ils sont encore très friables.

    Si comme moi vous avez utilisé des moules à savarin pour préparer vos rochers à la noix de coco moulés, pourquoi ne pas les remplir l’intérieur avec un peu de chocolat, de caramel ou une autre gourmandise de votre choix ?

    Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 22.8g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Rocher à la noix de coco moulé, photo 1Rocher à la noix de coco moulé, photo 2Rocher à la noix de coco moulé, photo 3Rocher à la noix de coco moulé, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

GateauGaga
GateauGaga, 23/01/2014

En plus d'être bons ils sont superbes!

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