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Petites douceurs à la noix de coco

Autre
8 parts
20 min
15 min
facile
712 Kcal
Ce sont des petits gâteaux à la noix de coco très fondants au goût de coco légèrement citronné un pur régal!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150  g de farine environ

60 g de maïzena

150 g de noix de coco râpée et mixée

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

100 g de beurre fondu

100 ml d'huile

90 g de sucre

zeste d'un citron jaune

3 petits oeufs

200 ml d'huile


pour l'enrobage :

noix de coco râpée

confiture d'abricot ou mandarine ou orange ou autre parfum

Préparation

  • Dans un grand bol mettre les œufs , le sucre plus sucre vanillé. Mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu + huile, levure chimique, maïzena et noix de coco. Bien mélanger.
    Incorporer la farine progressivement.
  • Etape 3 - Petites douceurs à la noix de coco
    La pâte sera collante, badigeonner les mains d'huile et mettre la pâte en boule.
  • Laisser reposer 10 minutes le temps de préparer le plaque du four.
  • Etape 5 - Petites douceurs à la noix de coco
    Faire des boulettes ou autre forme de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé ou alu bien espacer car elles prennent du volume à la cuisson.
  • Faire cuire à four chaud à 180 pendant 10 à 15 minutes vérifier.
    Réserver et faire chauffer la confiture.
  • Bien les faire tremper dans la confiture ( n'hésitez pas à réchauffer la confiture quand elle refroidira et les enrober directement dans la noix de coco, l'idéal c'est d'avoir des mains volontaires pour aller plus vite )

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 712Kcal
  • Glucides: 36.9g
  • Lipides: 58.3g
  • Gras sat.: 21.9g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 17.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
VégétarienVégétarien

Photos

Petites douceurs à la noix de coco, photo 1Petites douceurs à la noix de coco, photo 2Petites douceurs à la noix de coco, photo 3Petites douceurs à la noix de coco, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

07/02/2014

C est tres bon

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