Ptitchef

Gateau COCO léger, léger...

Il est tout doux ce gateau, mousseux, aéré...un rêve ! c'est sans aucun doute THE gateau coco !!
Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
445 Kcal

Ingrédients

4

Pour un moule à manqué de 20 cm :

Coût estimé: 2.06 (0.51€/part)

Préparation

  • Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu puis la farine petit à petit, la maïzena et le lait tiède.
  • Ajouter la levure, la vanille, la noix de coco râpée puis délicatement, les blancs d'oeufs montés en neige très fermes avec la pincée de sel.
  • Cuire 30 minutes à 170°.
  • TRUC : Coupez le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur et fourrez-le de crème pâtissière et de quelques framboises roulées dans le sucre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 444Kcal
  • Glucides: 46.4g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
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Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Mady, 12/04/2022

Fait sous forme de cake, un délice! A super bien gonflé. Moeleux et léger comme décrit

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29/08/2021

Ça n’a pas monté beaucoup, c’est assez condensé. Mais sinon ça va

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Émilie, 14/05/2020

J'ai suivi à la lettre la recette. J'ai utilisé un moule de 20 cm. Très clairement, pour quatre, le gâteau ne monte pas comme sur la photo. Et je pâtisse très régulièrement.

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09/05/2015

Super

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24/09/2012

Il est trés bon c'est un délice

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