Il est tout doux ce gateau, mousseux, aéré...un rêve ! c'est sans aucun doute THE gateau coco !!
Ingrédients
4
Pour un moule à manqué de 20 cm :
Préparation
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu puis la farine petit à petit, la maïzena et le lait tiède.
Ajouter la levure, la vanille, la noix de coco râpée puis délicatement, les blancs d'oeufs montés en neige très fermes avec la pincée de sel.
Cuire 30 minutes à 170°.
TRUC : Coupez le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur et fourrez-le de crème pâtissière et de quelques framboises roulées dans le sucre.
J'ai suivi à la lettre la recette. J'ai utilisé un moule de 20 cm. Très clairement, pour quatre, le gâteau ne monte pas comme sur la photo. Et je pâtisse très régulièrement.
Végétarien
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Commentaires des membres:
J'ai suivi à la lettre la recette. J'ai utilisé un moule de 20 cm. Très clairement, pour quatre, le gâteau ne monte pas comme sur la photo. Et je pâtisse très régulièrement.
Super
Il est trés bon c'est un délice