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Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco.

Autre
4 parts
20 min
90 min
facile
295 Kcal
Ces doigts de fée permettant d'accompagner et de décorer vos entremets, glaces, mousses, Bavarois, etc... Essayer, vous ne serez pas déçu!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120 g de blancs d’oeuf

120 g de sucre en poudre

40 g de noix de coco

100 g de sucre glace

25 g de cacao amer

Préparation

  • Préchauffer le four à 100°.
  • Tamiser ensemble le sucre glace, la noix de coco et le cacao.
  • Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre semoule.
  • Mélanger rapidement les deux préparation à la spatule.
  • Dresser sur une feuille de papier sulfurisé à la poche à douille.
  • Cuire 1 heure 30 en retournant la plaque de temps en temps pour une cuisson uniforme.
  • Après refroidissement, tremper chaque extrémités dans un peu de chocolat fondu puis dans un peu de noix de coco.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 295Kcal
  • Glucides: 57.8g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 56.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco., photo 1
Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco., photo 2
Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco., photo 3
Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco., photo 4
Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco., photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:






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