Madeleines au maroilles

Name: Madeleines au maroilles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour une vingtaine de madeleines :; Un demi Maroilles; 3 oeufs; 130 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 40 g de beurre salé; -100 g de lardons fumés; une pincée de sel; une pincée de poivre

Apéritif

15 parts

10 min

facile

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Pour l'apéro ou accompagner une salade, rien de telles que des madeleines au goût relevé.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour une vingtaine de madeleines :

Un demi Maroilles

3 oeufs

130 g de farine

1 sachet de levure chimique

40 g de beurre salé

-100 g de lardons fumés

une pincée de sel

une pincée de poivre

Préparation

Préchauffer le four (240°).
Battre les œufs, ajouter farine, levure et beurre.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse à souhait.
Dans une poêle, faire revenir doucement les lardons.
Couper le Maroilles grossièrement en cubes.
Incorporer Maroilles et lardons à la pâte.
Mélanger encore. Poivrer, saler légèrement.
Verser une cuillère de pâte dans des moules à madeleines (sans les remplir).
Passer au four pendant 4 minutes avant de baisser le four (210°) et de laisser cuire encore 6 minutes.

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