Ptitchef

Madeleines au maroilles

Apéritif
15 parts
10 min
10 min
facile
251 Kcal
Pour l'apéro ou accompagner une salade, rien de telles que des madeleines au goût relevé.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour une vingtaine de madeleines :

Un demi Maroilles


130 g de farine

1 sachet de levure chimique

40 g de beurre salé

-100 g de lardons fumés

une pincée de sel

une pincée de poivre

Préparation

  • Préchauffer le four (240°).
  • Battre les œufs, ajouter farine, levure et beurre.
    Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse à souhait.
  • Dans une poêle, faire revenir doucement les lardons.
  • Couper le Maroilles grossièrement en cubes.
    Incorporer Maroilles et lardons à la pâte.
    Mélanger encore. Poivrer, saler légèrement.
  • Verser une cuillère de pâte dans des moules à madeleines (sans les remplir).
  • Passer au four pendant 4 minutes avant de baisser le four (210°) et de laisser cuire encore 6 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
PomerolBordeaux, Rouge

Questions:






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