Ptitchef

Purée gratinée au maroilles

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 bel oignon

Maroilles à volonté, il faut être généreux ;)

100Ml de lait, entier de préférence

100Ml de crème fraîche liquide entière

Quelques noix de beurre

Sel & poivre

Préparation

  • • Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée.

    • Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon puis le faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.

    • Préchauffer le four à 200°C.

    • Égoutter les pommes de terre, les passer à la moulinette puis les mélanger avec l'oignon.

    Incorporer le lait, la crème et quelques noix de beurre.

    Saler et poivrer.

    • Verser la purée dans un plat à gratine puis couvrir de tranches de Maroilles.

    • Faire gratiner juste sous le grill pendant 5 à 10 minutes (attention, ça va vite il ne faut pas que ça brûle).

    Servir bien chaud, bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
PomerolBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

Bush, 21/05/2014

Très bonne recette, merci

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cricri62940
cricri62940, 29/04/2014

Supere recette

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21/05/2013

Super

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vcricri, 02/12/2010

Très bon, j'ai modifié un peu la recette : j'ai mélangé le maroilles à la purée au lieu de faire gratiner car le flemme d'allumer mon four juste pour ça

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mamacaille, 19/11/2010

Les recettes avec du maroille j'adore! Celle-ci doit-être excellente, je vais l'essayer. Merci à vous.

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stabulloise
stabulloise, 19/11/2010

Moi qui adore la purée et le maroilles..c'est l'idéal...avec une bonne salade croquante

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gastonette, 19/11/2010

ça tiens au corps !

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marlea, 19/11/2010

Extra!!! comme beaucoup de vos recettes.

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