Ptitchef

Madeleines au magret de canard.

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°C.

    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Dans un saladier,mélanger la farine et la levure avec les jaunes d'oeufs.

    Fouetter légèrement les blancs d'oeufs avec une fourchette,sans les monter,puis les incorporer à l'ensemble.

    Verser l'huile(ou le beurre fondu) et mélanger vivement au fouet.

    Ajouter le gruyère râpé et mélanger.Saler et poivrer.

    Ajouter le parmesan.Mélanger.

    Verser 1cc de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleine et poser 1 à 2 tranches de magret de canard.Recouvrir avec 1cc de pâte.

    Enfourner pour 4 minutes à 240°C puis 6 minutes à 180°C.

    Faire de même avec la seconde fournée.

    Démouler aussitôt.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 31/08/2013

Hum original , simple et facile , merci

(0) (0) Signaler
DoumeDom, 30/05/2013

Hummm pour l'apéro du Week-End .....! On arrive ...!!!

(0) (0) Signaler
celtia, 24/05/2013

Pour un apéritif raffiné avec une petite sauce genre sauce champagne ou simplement aux champignons au vin blanc: succès assuré!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Madeleines aux olives pour un apero ensoleille
Madeleines aux olives pour un apero ensoleille
6 parts
35 min
moyen
4.2 / 5
Recette Madeleines au foie gras et pomme
Madeleines au foie gras et pomme
8 parts
20 min
facile
Recette Madeleines en coque de chocolat inratable
Madeleines en coque de chocolat inratable
8 parts
22 min
moyen
4.6 / 5
Recette Madeleines au chocolat (pas à pas et en vidéo)
Madeleines au chocolat (pas à pas et en vidéo)
15 parts
2 h 15 m
facile
4.6 / 5
Recette Madeleines natures
Madeleines natures
4 parts
1 h 45 m
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Escapade gourmande en Aquitaine Escapade gourmande en Aquitaine

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez