Ptitchef

MAGRET de canard épicé aux cerises

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer une poêle.
  • Avec un couteau tranchant faire des incisions dans la graisse des magrets de canard.
  • Faire rôtir les magrets côté graisse, puis de l'autre côté quelques minutes suivant l’épaisseur de vos magrets.
  • Répartir les épices, le sel et le poivre.
  • Verser la moitié du jus du bocal des cerises, ainsi que les cerises.
  • Laisser réduire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.


Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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